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Nutrindo o Saber

O projeto Nutrindo o Saber da UNIVALE é uma estratégia de empoderamento para promoção de saúde, educação e intervenção nutricional, fomentando subsídios à comunidade para a adoção de hábitos de vida e alimentar saudáveis.

Cursos envolvidos

Nutrição (coordenação).

Alcance quantitativo (último ano)

  • Beneficiários: 73;
  • Procedimentos realizados: 279.

Resultados alcançados pelo projeto no último ano

Avaliação antropométrica e aplicação de questionários (alimentar e de satisfação). Produção de conteúdos e materiais disponibilizados aos pacientes. Intervenções individuais que contemplam peculiaridades, aspectos socioculturais, demográficos e financeiros de cada um. Observa-se que a intervenção nutricional, a disseminação de conhecimentos técnico-científicos, bem como o lugar de diálogo e escuta oportunizado, proporcionaram melhorias e engajamento nos aspectos relacionados a escolha alimentar saudável. Durante o retorno dos pacientes, houve relatos de melhora no padrão de sono, na disposição, melhora do controle de glicemia e da pressão arterial, e também foi referido diminuição na medida de circunferência de cintura - um importante preditor de doença cardiovascular.

Contato: (33) 3279-5599.

Profa. Responsável: Izabella Barbosa Vieira — Nutrição, izabella.vieira@univale.br.

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